なかみ〜🐽

みなさん　こんにちは😃

金曜日担当の　山下　です🎵

昨日はウークイ（旧盆）でした🙏

先日、

中身汁セットをいただきました。

中身は独特の臭いがあるから

苦手な人もいるそうで…

わたしは

外より中身派

なのでありがたくいただきました😊

せっかくなので

3回分に小分けして

中身汁用　野菜炒め用　焼きそば用

はじめて

中身汁を作りました

前日

中身に生姜麹🫚（自家製）を纏わせる

当日

しいたけ🍄‍🟫は、

もどし忘れたのでシメジに変更

出汁はセットにしてくれていた

「沖縄そば」のスープ

シメジを軽く炒めて

中身の登場👏

生姜🫚が香ばしい

シメジと中味を絡ませながら

サッと炒める

こんにゃくを入れて軽く火を通す

スープを加えて

ぐっぐつぐつ🔥

醤油と味醂で味を整えて

出来上がり〜✌️

作り方があってるのかはわからないけど…

仕上がりは

「じょーとー」👍

お・い・し・い😋

やっぱりプロの仕事は違う

一切　臭みなし

やっぱり素晴らしい👏

他のメニューも楽しみです😋

それでは、また来週👋

中身汁を食べて

ご先祖さまに「うーとーとー」

少し

うちなんちゅ気分になった

ゆうこ　でした