皆さんこんにちは！

水曜日担当の　山下　です

ようやく

新型コロナウィルス感染拡大予防対策をしながら、スポーツ界では無観客で大会が行われています。

競泳では日本選手権、

陸上競技は、福岡国際マラソン等々

来年のオリンピックに向けて着実💪🏻に前へ進んでます。

ワクチンの開発や接種も軌道に乗り始めました。

ですが…

やっぱり　⛑自己防衛が重要⛑

うがい🥛　　🚰手洗い✋🏻　　マスク着用😷　　　🎄ソーシャルディスタンス🎁

引き続き　手指消毒　検温　のご協力もお願いいたします。

先日

ゆし豆腐を作る予定が

温い豆乳…😱

あれから

挑戦と失敗😖を重ね…

自分の腕（技術）を棚に上げて😤

豆乳の販売元を変える事

数回…

たどり着いたのが

パッケージに

堂々　「豆腐もできます」

期待とプレッシャーを感じながらニガリを加え火🔥にかけます。

鍋の縁が小さくプシュプシュｯ。

シュシュシュ。

鍋の中心に向かってさざ波が…

タイミングを見極めて静かに蓋をし

火を止める

ごっつ気になる　めっちゃ気になる

…けど

気にしてないふりをしながら待つこと

15分…

鍋の蓋に手を掛けて

いや、

急いては事を仕損じる

あと3分

そっと蓋をあける

おおおおおおおおおお

固まってるー🎉

軽くレンゲで突いてみる。

間違いない

ここからの展開の早い事

しめじと島にんじん🥕を昆布だしで軽く煮て、生姜を投入。

味を整え

水溶き片栗粉を加えて…

おっと！

青ネギも忘れずに

待望の

「ゆし豆腐　きのこあんかけ」　完成です。

ふわぁ　てぅる　とろっ

至福の時間

会いたかった…

やっと会えた…

自分で作った　ゆし豆腐

めげずに作り続けた甲斐があった。

「何とかなる」

それは、やることをちゃんとやっている人のセリフ

最初からうまくやろうなんて自惚れてんじゃないわよ

　　　～　by:リトルミイ　～

こんな言葉が頭の中をゆっくり歩いていきました。

🎊Congratulations!🎊

AS全国大会出場　おめでとう！

嬉しい　辛い　悔しい　羨ましい　楽しい　好き　嫌い　尊い　勝つ　負ける…

どうにもできない現実、

ゆれる感情…

それらを全て受け止め指導するコーチ陣

本当に

おめでとうございます🎉

競技コースの選手やコーチの頑張る姿は

指導者として、

勇気づけられる事が数多くあります。

ここからが本番ですね！

「ちばりよ〜」

では、また来週！

わたしのイチオシは

『岡山の漫才番長』　　　千鳥　　クセがすごい

以上　山下　でした